Сериал Кухня народов СССР онлайн
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2018
Добавлено:
3-4 серия из ??
(24.01.2021)
Весьма захватывающий документально-исследовательский проект посвящён одной из самых ярких сфер человеческой культуры — кулинарии, которая долгие годы служила связующим звеном между различными регионами бывшего Советского Союза. Создатели сериала отправляются в путешествие по странам бывшего социалистического гиганта, чтобы рассказать о богатстве и разнообразии кухонь, которые были характерны для людей, когда-то живущих под единым небосводом. В процессе исследования становится очевидным, что многие традиции питания, вкусы и особенности кулинарного искусства сохранились и развивались по-своему в разных странах, привнося новые элементы в национальные гастрономические практики. Советская пищевая культура была уникальным сплавом различных региональных традиций, что позволило создать неповторимый кулинарный микс из множества вкусовых оттенков и блюд.
Проект приглашает зрителей окунуться в мир необычайно разнообразной и оригинальной кухни, которая демонстрирует широкий диапазон угощений — от армянских долмов с их нежными начинками из риса и мяса до классических украинских котлет и рассольников, полных бодрящего вкуса.
Каждое блюдо является не только источником удовольствия для органов чувств, но и важным элементом культурного наследия, отражающим историю и традиции каждого региона.
Рецензии
Старое и крайне экономичное телешоу оставляет после себя смешанные впечатления. Ожидая от названия увлекательного экскурса в историю возникновения блюда, его распространении по территории Советского Союза и адаптации к местным условиям, зритель сталкивается с невыразительным ведущим, который демонстрирует лишь стандартные рецепты без особой новизны. Хотя ведущий мастерски обращается со сковородками и кастрюлями на кухне, его подход к готовке не выходит за рамки давно известных методик.
Для придания шоу уникальности можно было бы использовать раритетные мясорубки и эмалированные кастрюли того времени, создав таким образом атмосферу прошлого. Однако вместо этого творцы проекта выбрали повторение избитых тем без каких-либо инноваций или оригинальных элементов.
В середине 1990-х годов подобное шоу могло найти своего зрителя, однако сегодня его просмотру есть место только у ностальгически настроенных поклонников. Современный зритель стал более взыскательным в плане гастрономической культуры и требует большей степени аутентичности от телевизионных проектов, посвящённых кулинарии.