8.00

Сериал Пивовары онлайн

Brew Masters
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6 (25.10.2014)
Что мы знаем о древнем и любимом напитке — пиве? Где были заложены истоки его создания, и каковы традиции употребления этого уникального жидкого благорастворителя? Эти вопросы зачастую вызывают затруднения даже у заядлых любителей древнего напитка. Однако секреты мастерства приготовления различных сортов пива раскрывает канал Дискавери в документальном цикле "Brew Masters" – "Мастера пивовары". Оказывается, данный золотистый эликсир готовили ещё древние ацтеки и китайцы, создавая свои уникальные рецепты. Ведущий программы — известный американский пивовар Сэм Калаген, который прославился приготовлением пива по рецептам древних цивилизаций, раскроет тайны создания различных сортов этого напитка от Египта до Финляндии. Создатели цикла предложили оригинальную идею — представить рецепты пива из разных уголков планеты. Не только в пивоварне Dogfish Head Brewery, расположенной во городе Делавере в Соединенных Штатах Америки, но и на заводах по всему миру от Италии до Германии, Перу и многих других стран будет готовиться этот удивительный напиток. В каждом из этих мест будут представлены разнообразные сорта пива — как классические традиционные рецепты, так и оригинальные экспериментальные варианты. Смотря за процессом создания различных сортов пенного напитка, зритель сможет узнать секреты популярности того или иного вида этого удивительного напитка. Документальный цикл "Мастера пивовары" дает уникальную возможность прикоснуться к глубинам истории пивоварения и понять сложные процессы, которые превращают обычные ингредиенты в этот популярный напиток.
Рецензии
Наблюдение за работой этой команды неизменно вызывает восторг и уважение, поскольку они воплощают уникальные рецептуры, придавая их пиву неповторимый вкус. Как заметил Сэм Калаген, они создают альтернативное пиво для истинных энтузиастов, не ограничиваясь стандартными традициями. Эти мастера способны добавить в свои напитки самые различные ингредиенты и нотки: будь то экзотические травы или яркие фруктовые оттенки. В каждом праздничном сезоне они предлагают что-то особенное — как, например, зелёное пиво на Святого Патрика, приготовленное с использованием водорослей. И хотя вкус каждого из этих напитков может быть не для всех, лично мне хотелось бы попробовать их уникальные рецепты и убедиться в том, что они превосходят любой магазинный продукт по качеству. С интересом можно наблюдать за процессами пивоварения, понимая, как современные пивовары адаптируют древние рецептуры. Некоторым из них уже около трех тысяч лет! Это требует глубокого знания и уважительного отношения к истории брожения. Управлять таким предприятием — задача немалая, особенно с учетом производства в районе двадцати тысяч галлонов пива ежедневно. В каждом выпуске сериала раскрываются новые детали о жизни компании и её основателе, Сэме Калагене. Авторы проекта сумели создать убедительные истории без лишнего искусственного эффекта. Каждая серия представляет собой уникальное исследование мира пивоварения, освещая его со всех сторон — начиная от технологий и заканчивая вопросами маркетинга. Это действительно захватывающий контент для любителей пива, кто стремится узнать больше о культурной истории напитка. Тем не менее, стоит помнить: рынок пивоварения становится всё более конкурентным с каждым годом. Однако те компании, которые способны внести что-то новое и свежее в свои продукты, имеют шансы на успех. Конечно, это связано со значительными рисками, но без них невозможно добиться выдающихся результатов. Мастера своего дела, представленные в сериале, с головой погружены в своё занятие и с удовольствием делают всё возможное для создания идеального напитка. Их работа требует внимания к деталям, понимания сложных процессов брожения и использования высококачественных ингредиентов. Особенно увлекательно узнать о древних рецептурах и их современном воплощении в новых условиях. Смотришь на это с удивлением и восхищением, ведь многие пивовары относятся к своей работе как к искусству, создавая уникальные напитки со страстью и любовью. Каждый эпизод сериала вводит зрителя во внутренний мир пивоварения, раскрывая его красоту и сложность. Несмотря на небольшое количество серий (шесть всего), каждая из них была просмотрена с большим интересом. Создатели проекта постарались на славу, чтобы зрителям стало ясно — пивоварение это не просто бизнес, а искусство и традиция, достойная уважения и восхищения.